郡山市(福島県)の美食薬膳クッキングサロンです。

 

 ホームページを移転いたしました。

こちらへアクセスしてください。

 

https://cooking.kitakaori.com/

 

 

カラダに優しいカラダの基を作る、「発酵・薬膳料理教室」です。

 

【簡単に・美味しく食べて・健康に】

 簡単にということは、インスタントを使うわけでなく、発酵食品の持つ旨味を

使い料理するからです。

 

 

食材そのものの美味しさと発酵食品で栄養たっぷり。

 

 

 


 

薬膳料理とはどんなお料理?

 

なんとなく体によさそうだけど、おいしくなさそう・・・・

薬っぽくって美味しくない・・・・

中華料理で生薬が入っているもの?
このようなイメージが多いのではないでしょうか。

『薬膳とは』・・・・長い歴史を持った中国伝統医学の理論をベースに作られた体調を整えながら毎日食べられるおいしいお料理の事を言います。

 

中医学の考え方を知り、自分の身体の声を聞いて、食べることが大切です。美味しく味わうことで不調から解放され、健康になっていくうちに、身体の内側から美しさが生まれてきます。美容と健康に繋がっていくのが薬膳の考え方の医食同源です。

 

現代の日本の食卓に生かせる薬膳。

体の中から元気になる料理を伝えていきます。 

 

発酵食品は、中国伝来のもので当時は食養生の一つとして作られたと言われています。

 豆板醬・皮蛋(ピータン)・搾菜(ザーサイ)・腐乳(フールー)など、代表的な発酵食品ですね。

薬膳養生としても発酵食品は素晴らしいと考えております。

発酵食品とは、微生物の働きによって発酵してできた食品。

日本では、醬油や味噌、甘酒、酢、みりん、日本酒、納豆、漬け物などで知られていますね。

ワイン、ビールなどのお酒やチーズ、ヨーグルト、ケッパー、キムチ、パン、ナンプラー、コチュジャンなど。

発酵食品は世界中にあります。

発酵食は、もともと保存するための知恵でしたが、腸内環境を整え、免疫力を高めていきます。

 

    

心身のバランスがくずれた時は、食材の持つチカラでバランスを整えていく……それが薬膳の考え方です。

どんなジャンルの料理でも薬膳料理となります。

 

 簡単にと聞くと、インスタントを使う?と思うかもしれませんが、

発酵食品を使用します。

 

 

~簡単に・美味しく食べて・健康に~ 

 

こんな方におすすめです!

 

 

 

 

 

 

☆こんな方に喜んでいただいております。

 

・中医学を学びたい方 

・婦人科系疾患のある方

・食事から体調を見直したいと思っている方

・風邪をひきやすい方

・冷え性の方

・食事で家族や自分の健康管理を目指す方

 

 

 

不定期ではありますが【糖質オフ】を開催しております。

 HPにてスケジュールをご確認ください。

 

 

「糖質制限」は19世紀のイギリスから広がり、その効果は21世紀に実証されました。

糖質制限のカギを握る「インスリン」です。

 

【こんな症状でお悩みの方に】

 

・生活習慣病

・ダイエット効果

・アンチエイジング効果

 

 

 

 

 

 

 

 


お知らせ

 

メール電話での直接のお問い合わせや、24時間受け付けのお問い合わせフォームもご用意しております。

 

電話番号⇒080-8201-3026

Email: fuwaly-ashitubo19@docomo.ne.jp

 

 


・所在地

福島県郡山市芳賀

※詳しい詳細はお申し込みの際にご案内致します。

 

・アクセス

郡山駅東口から車で5分。 徒歩15分。

福島交通バス 郡山駅より5分

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